每批次牛奶的營養成分指標均有波動,屬于正?,F象。產品包裝上的營養成分表為工廠出品標準值。
能量(KJ/100mL)
≤120%標示值(327)
(合格)
碳水化合物(g/100g)
≥80%標示值(5.0)
(合格)
菌落總數(CFU/mL)
n=5,c=2,m=50000,M=100000
<10,<10,<10,<10,<10(合格)
大腸菌群(CFU/mL)
n=5,c=2,m=1,M=5
<1,<1,<1,<1,<1(合格)
金黃色葡萄球菌
n=5,c=0,m=0/25mL
n1-n5未檢出/25mL(合格)
沙門氏菌
n=5,c=0,m=0/25mL
n1-n5未檢出/25mL(合格)
鈣(以Ca計)(mg/100g)
≥80%標示值(108)
(合格)
鈉(以Na計)(mg/100g)
≤120%標示值(60)
(合格)
三聚氰胺(mg/kg)
≤2.5(檢出限:2.0)
未檢出(合格)