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    牛奶履歷報告
    工廠端成品槽檢驗
    檢驗日期
    執行標準
    Q/ABAC 0005S-2018
    控管人姓名
    檢驗產品
    成品槽溫度
    4℃
    每批次牛奶的營養成分指標均有波動,屬于正?,F象。產品包裝上的營養成分表為工廠出品標準值。
    檢驗項目
    質量要求
    檢驗結果
    溫度
    0~4
    (合格)
    風味
    新鮮生乳風味
    乳香味濃,新鮮無異味
    非脂乳固體(g/100g)
    ≥8.5
    (合格)
    脂肪(g/100g)
    ≥3.2
    (合格)
    蛋白質(g/100g)
    ≥3.2
    (合格)
    能量(KJ/100mL)
    ≤120%標示值(327)
    (合格)
    碳水化合物(g/100g)
    ≥80%標示值(5.0)
    (合格)
    菌落總數(CFU/mL)
    n=5,c=2,m=50000,M=100000
    <10,<10,<10,<10,<10(合格)
    大腸菌群(CFU/mL)
    n=5,c=2,m=1,M=5
    <1,<1,<1,<1,<1(合格)
    金黃色葡萄球菌
    n=5,c=0,m=0/25mL
    n1-n5未檢出/25mL(合格)
    沙門氏菌
    n=5,c=0,m=0/25mL
    n1-n5未檢出/25mL(合格)
    鈣(以Ca計)(mg/100g)
    ≥80%標示值(108)
    (合格)
    鈉(以Na計)(mg/100g)
    ≤120%標示值(60)
    (合格)
    三聚氰胺(mg/kg)
    ≤2.5(檢出限:2.0)
    未檢出(合格)
    結論
    合      格
    牛奶履歷報告
    工廠端成品槽檢驗
    檢驗日期
    執行標準
    Q/ABAC 0005S-2018
    控管人姓名
    檢驗產品
    成品槽溫度
    4℃
    每批次牛奶的營養成分指標均有波動,屬于正?,F象。產品包裝上的營養成分表為工廠出品標準值。
    檢驗項目
    檢驗結果
    溫度
    (合格)
    風味
    乳香味濃,新鮮無異味
    非脂乳固體(g/100g)
    (合格)
    脂肪(g/100g)
    (合格)
    蛋白質(g/100g)
    (合格)
    能量(KJ/100mL)
    (合格)
    碳水化合物(g/100g)
    (合格)
    菌落總數(CFU/mL)
    <10,<10,<10,<10,<10(合格)
    大腸菌群(CFU/mL)
    <1,<1,<1,<1,<1(合格)
    金黃色葡萄球菌
    n1-n5未檢出/25mL(合格)
    沙門氏菌
    n1-n5未檢出/25mL(合格)
    鈣(以Ca計)(mg/100g)
    (合格)
    鈉(以Na計)(mg/100g)
    (合格)
    三聚氰胺(mg/kg)
    未檢出(合格)
    結論
    合      格
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